LE MILIEU NATUREL

Paysage largement ouvert vers le sud , barré au nord par le mont Baudille

Emprise du vignoble très marquée , entrecoupée d’oliviers et garrigues

Mazets, Villages éclatés en hameaux

Piémont du Larzac (limite nord du chêne vert) 100 à 350 m d’altitude

Exposition Sud dominante

Régime méditerranéen (pluviométrie accentuée par la position de piémont). Creux estival, écarts de température

Au pied du Col du Vent (tramontane fréquente)

Le Causse (réseau souterrain et résurgences) joue rôle régulateur pour l’alimentation en eau

VINS MONTPEYROUX